Maridará vinos y gastronomía, es organizada por la Ruta do Viño, será el 28 de febrero y ya es posible formalizar la inscripción
Valdeorras acogerá el próximo 28 de febrero una propuesta que une identidad, producto y vanguardia culinaria. Bajo el título «Sabores de Valdeorras», el evento ofrecerá una cata exclusiva de cuatro vinos del territorio maridados con cuatro creaciones gastronómicas inspiradas en la tradición invernal valdeorresa, reinterpretadas desde una mirada contemporánea.
La experiencia tendrá lugar el 28 de febrero de 2026 a las 12:30 horas en el Hotel A Calzada (Vilamartín), y estará guiada por la enóloga Cecilia Fernández, quien conducirá a los asistentes a través de un recorrido sensorial por los vinos seleccionados.
Un menú que reinterpreta la memoria gastronómica
La propuesta culinaria pone en valor algunos de los productos más emblemáticos de la comarca:
- Coca de botelo y queso de tetilla
- Androlla, repollo y ñoqui de patata
- Ramen de lacón con grelos
- Tiramisú de bica
Cada plato «dialogará» con un vino cuidadosamente escogido, generando armonías que combinan tradición, creatividad y territorio. El objetivo es ofrecer una experiencia completa donde vino y gastronomía se complementen y refuercen mutuamente.
Producto, paisaje y cultura
Organizado por la Ruta do Viño de Valdeorras, esta cata singular busca poner en valor la riqueza vitivinícola y gastronómica de la comarca, reforzando su posicionamiento como destino enoturístico de referencia en Galicia.
El precio de la experiencia enogastronómica es de 20 euros por persona y las plazas son limitadas.
Las reservas pueden realizarse a través del correo info@rutadelvinovaldeorras.com o llamando al 604 07 87 53.
