Es la primera vez que los nueve municipios de la comarca se unen para participar en el Salón Internacional de Turismo Gastronómico que se desarrollará en Ourense del 2 al 4 de noviembre
Los nueve ayuntamientos de la comarca acudirán juntos, por primera vez, a «Xantar» (Salón Internacional de Turismo Gastronómico), bajo el paraguas del GDR, y la marca Valdeorras, concretamente el plan de dinamización de esta asociación, cuyos objetivos pasan por la promoción turística y divulgación de los atractivos gastronómicos, vitivinícolas, de patrimonio y naturaleza. Los visitantes podrán conocer y saborear Valdeorras en el citado evento, que tendrá lugar del 2 al 4 de noviembre en Ourense.
La presidenta del GDR, María del Carmen González, acompañada del gerente, Luis Rodríguez, explicó que los nueve municipios se unen para llevar Valdeorras a «Xantar», dejando a un lado las individualidades sin perder en ningún momento ni un ápice las singularidades e identidad de cada concello.
«Valdeorras debe formar parte de nuestro lenguaje. Además de ser una comarca definida de Galicia, es puerta de entrada a esta Comunidad. A pocos kilómetros tenemos un Patrimonio de la Humanidad, Las Médulas, que estando tan cerca no hemos aprovechado. Valdeorras es una gran postal, ruta romana por excelencia, Camino de Invierno, además de poseer un turismo industrial único, el que genera la pizarra», señaló María del Carmen González. Y la unión de todo ello, detalló, hace la fuerza.
«Podemos presumir como pueblo y comarca. Tenemos mucho que enseñar a los visitantes», puntualizó. Y todo ello quedará representado, dijo, en el diseño del cartel del expositor de Valdeorras en «Xantar».
No obstante, apuntó que cada ayuntamiento tendrá la libertad absoluta y autonomía municipal para destacar lo que considere de cada municipio en los citados trípticos.
Cata de vinos
Dio a conocer que el GDR realizará en «Xantar» una cata con vinos de la Denominación de Origen Valdeorras seleccionados por el director técnico del Consello Regulador, Jorge Mazaira, maridados con la cocina valdeorresa como el codillo, empanada de costrelas, la empanada de acelgas y botelo, entre otros muchos platos.
Además, apuntó que cada uno de los nueve ayuntamientos pueden hacer en el mismo expositor degustación de comida local y productos propios de cada municipio.
También habrá un restaurante que servirá comida típica de Valdeorras.
