Será el martes 28 de octubre e incluye diferentes temas como el impacto de los incendios en las uvas, la huella que deja el humo y los incendios en el sabor del vino, entre otros
La Consellería do Medio Rural, a través de la Agencia Galega da Calidade Alimentaria y la Estación de Viticultura y Enología de Galicia (Evega), organizará en O Barco de Valdeorras la acción formativa «Tras o lume: o camiño de recuperación de viñedo e do viño», un curso monográfico en el que se abordará la recuperación de zonas de viñedo afectadas por incendios forestales.
La jornada tendrá lugar en la Casa Grande de Viloira, el próximo martes 28 de octubre e incluye diferentes charlas. Se tratarán cuestiones como los efectos del fuego en el viñedo, el impacto de los incendios en las uvas y la afectación al suelo, impartidos por científicos, enólogos y personal experto en esta materia.
La acción formativa finalizará con una demostración técnica de microtasting para aprender a detectar el smoke taint, la huella que dejan el humo y los incendios en el sabor del vino.
Las personas que estén interesadas en acudir la esta jornada podrán inscribirse a través este enlace utilizando el código TT2025F132001.
Para resolver dudas o consultar más información sobre esta acción formativa, están disponibles la dirección ctransmedia.com y el número de teléfono 648 191 687.
