Hacía cinco años que no se celebraba y es la antesala de la celebración de San Blas
La Asociación de Vecinos de Vilela (A Rúa) recuperó la Festa dos Callos, después de cinco años de ausencia, sentando a la mesa a 200 personas. Degustaron embutidos, callos y torta de «roxóns».
Angélica Carballo Ferrer fue la persona que cocinó los callos, de forma artesanal y tradicional, una tarea que le llevó cuatro días desde el momento en que comenzó la limpieza, preparación y todo lo necesario para dar gusto al paladar. «Es cocina tradicional y natural, no lleva ni avecren», expresó satisfecha, ensalzando el trabajo del equipo que forma parte de la asociación, que organizaron el festejo.
Fueron cocinados 119 kilos de callos.
Los asistentes disfrutaron de la gastronomía y de la música de la Charanga Europa, que amenizó la celebración.
La Festa dos Callos fue la antesala de la Fiesta de San Blas.