El «Ravioli crocante de rabo de tenreira», de Alpha Raíces, se hizo con el primer premio
«Ravioli crocante de rabo de tenreira», de Alpha Raíces, se llevó el primer premio del concurso de pinchos de la XI Ruta de Pinchos, «O Barco Vai de Viños», que se desarrolló del 13 al 23 de enero.
El segundo premio fue para el pincho «Timbal de solombo», del bar Zigzag y el tercero, para el «Taco de porco con cebreiro e redución unagi», del Café Teatro Bajo 5. Además, la «Makofagita» de bar Makoki fue finalista.
La organización (la Asociación de Empresarios de Valdeorras —AEVA—, el Centro Comercial Aberto O Barco y el Concello) destacaron el éxito de la Ruta de Pinchos, en la que participaron 15 establecimientos hosteleros barquenses.
La entrega de los premios se desarrolló en el Edificio Multiusos de O Barco con un trofeo muy original: lcucharas de madera elaboradas por Artesanía Enxebre.
Durante la Ruta do Pinchos se despacharon un total de 7.012.
O Barco repetirá el próximo año, a buen seguro, la Ruta de Pinchos que dinamiza la hostelería en O barco.
