El 13 de noviembre habrá una ponencia de Jorge Vila, que profundizará en las 4 denominaciones de la provincia de Ourense
La UNED desarrolla un curso gratuito sobre vino y gastronomía. UNED Ourense ofrecerá desde su Centro Asociado a todo el Campus Noroeste de la UNED, así como a toda la sociedad ourensana, la conferencia Cultura del vino y gastronomía de la provincia de Ourense, que pronunciará Jorge Vila, fundador y director de Galicia.wine.
El acto comenzará a las 19.00 horas hasta las 20.30 horas. La UNED mostrará la riqueza de vinos y platos ourensanos que se expondrán a los otros 13 centros asociados que integran el Campus Noroeste y que están distribuidos en Galicia, Asturias, Castilla y León así como en Extremadura.
Jorge Vila ofrecerá datos significativos de las cuatro denominaciones de origen de vinos asentadas en territorio ourensano y los platos gastronómicos típicos de nuestra así como los dulces, para ver qué vinos combinan mejor con toda esta riqueza que satisface el paladar.
La conferencia prevista desde Ourense puede seguirse, además de online, también de forma presencial desde el Centro Asociado a la UNED. En este caso es preciso reservar asiento a través del correo info@ourense.uned.es. El aforo será limitado.
Pero antes de la cita ourensana, el público podrá seguir también otras dos conferencias. Una el martes, 10 de noviembre, también a las 19:00 horas, en la que intervendrá, desde el centro Asociado de Pontevedra, María del Rocío Acha Barral, conservadora de Museos del Vino y directora del Máster de Museos del Instituto Iberoamericano de Museología.
A la misma hora, pero el jueves, día 12, intervendrán, desde UNED Ponferrada Oscar Cela Cobo, ingeniero y emprendedor así como Olga Verde Vieitez, presidenta de Bierzo Enoturismo. El título de la ponencia compartida es: Visiones que suman: Tecnología y turismo sostenible en el mundo del vino.
La inscripción puede formalizarse aquí.
PROGRAMA:
- martes, 10 de noviembre
19:00-20:30 h.Cultura del vino y gastronomía (C. A. UNED Pontevedra)
María del Rocío Acha Barral Conservadora de Museos del Vino y directora del Máster de Museos del Instituto Iberoamericano de Museología
- jueves, 12 de noviembre
19:00-20:30 h.Visiones que suman: Tecnología y turismo sostenible en el mundo del vino (C. A. UNED Ponferrada)
Óscar Cela Cobo Ingeniero y emprendedor
Olga Verde Vieitez Presidenta Bierzo Enoturismo
- viernes, 13 de noviembre
19:00-20:30 h.Cultura del vino y gastronomía (C. A. UNED Ourense)
Jorge Vila Fundador y director de Galicia.wine
- martes, 17 de noviembre
19:00-20:30 h.Enoturismo y desarrollo rural en Castilla y León, el modelo de rutas del vino (C. A. UNED Palencia)
David Muriel Alonso Director de la Escuela Superior de Enoturismo de CyL
- viernes, 20 de noviembre
19:00-20:30 h.Reducción de la huella de carbono: Vinos Ecológicos y Biodinámicos (C. A. UNED Lugo)
Enrique Santiago Pérez Espino Ingeniero de Montes y Técnico Superior de Enología
- viernes, 27 de noviembre
19:00-20:30 h.Tres productos zamoranos de excelencia: vino, queso y lechazo. Clausura desde el C. A. UNED Zamora
Manuel Fariña Bodeguero de las DO. Toro, tierra del Vino y Arribes
Félix Vicente Pastor Quesero. D. Queso Zamorano
José María Esbec Restaurador, propietario de restaurante
La asistencia será online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro asociado. La matrícula es gratuita.
