La Denominación de Origen Valdeorras valora la producción de esta campaña con grandes expectativas
La Denominación de Origen de Valdeorras pone hoy el punto final a la vendimia más temprana de su historia. El cierre de la campaña tuvo lugar en una parcela de Godello de Bodega Rafael Palacios, situada en Santa Cruz (O Bolo), donde se recogieron las últimas uvas de esta histórica vendimia.
Por su parte, la vendimia de las variedades tintas ya había concluido este sábado, con la recogida de las últimas uvas de Mencía en una parcela ubicada en el municipio de Rubiá, destinada a Bodega Avancia.
La campaña, que comenzó el pasado 13 de agosto, se ha desarrollado de forma escalonada en las distintas zonas de la denominación y ha permitido alcanzar una producción de 8,1 millones de kilos de uva, superando las previsiones iniciales del Consejo Regulador. La evolución de la vendimia ha estado marcada por un buen estado sanitario de la uva, unas condiciones meteorológicas favorables durante buena parte de la campaña y unos primeros mostos que apuntan a unos parámetros de calidad destacados.
El director técnico del Consejo Regulador de la D.O. Valdeorras, Jorge Mazaira, realiza una valoración muy positiva de la campaña y destaca que la producción final ha superado las previsiones iniciales. «Partíamos de una estimación de entre 8 y 8,5 millones de kilos y finalmente hemos alcanzado los 8,1 millones. Superar la barrera de los ocho millones es una cifra importante para nuestra denominación de origen», señala.
Mazaira destaca especialmente las buenas condiciones meteorológicas y el estado sanitario de la uva, factores que han contribuido al resultado de la campaña. «Las lluvias han sido muy beneficiosas para alcanzar estos niveles de producción y la uva presenta una calidad excelente, tanto desde el punto de vista sanitario como en cuanto a grado alcohólico y madurez», explica.
El hecho de que esta haya sido una de las vendimias más tempranas de la historia de Valdeorras permite, además, disponer ya de los primeros mostos y realizar una valoración inicial de sus características. «Las sensaciones son muy buenas. Los parámetros que definen nuestros vinos, como los compuestos aromáticos, el equilibrio entre acidez y estructura en boca, apuntan a una calidad excelente», asegura.
El director técnico del Consejo Regulador pone además el foco en el creciente peso de los vinos blancos dentro de la producción de Valdeorras y en su buena acogida en los mercados. “La proporción de blancos continúa aumentando y ya representa alrededor del 80 % de la producción. Es una evolución que responde a la demanda de los mercados y que estamos afrontando desde un crecimiento sostenible, a medida que nuestros vinos se consolidan y son cada vez más aceptados”, concluye.
Por su parte, el presidente del Consejo Regulador de la D.O. Valdeorras, Marcos Prada, también valora muy positivamente la campaña «que se ha desarrollado con normalidad y ha permitido cumplir e incluso superar las previsiones iniciales. Estamos muy contentos con el desarrollo de la vendimia. Ha sido tranquila y constante, lo que permitió a nuestros viticultores, enólogos y bodegueros realizar los trabajos en muy buenas condiciones, aunque el inicio se adelantó ligeramente«, señala.
Un esfuerzo conjunto
Prada destaca el esfuerzo realizado por todo el sector durante unas semanas decisivas para el resultado final de la cosecha. «La vendimia es uno de los momentos de mayor esfuerzo para nuestros viticultores, enólogos y bodegueros y resulta decisiva para garantizar el trabajo de todo un año. Viendo la evolución de la campaña y la calidad de las uvas que han ido entrando en las bodegas, estamos convencidos de que nos encontramos ante una añada excepcional», asegura.
En cuanto a la producción, el presidente del Consejo Regulador subraya que se han superado las previsiones manteniendo el compromiso con un crecimiento sostenible. «Hemos cumplido nuestras previsiones y superado los datos del año pasado, con un ligero crecimiento de la producción. No buscamos disparar las cantidades, sino mantener una evolución equilibrada y sostenible, siempre con la calidad como prioridad», explica.
Prada destaca asimismo las buenas perspectivas para la comercialización de los vinos de la denominación de origen. «La calidad se mantiene en una línea excelente y el mercado está mostrando una demanda importante de nuestros vinos. Confiamos en poder comercializar toda la producción e incluso puede que en algún momento nos quedemos un poco cortos para atender esa demanda», apunta.
«Todo esto es posible gracias al trabajo y al compromiso de quienes forman parte de esta denominación de origen. Ponemos en valor lo pequeño, el trabajo de nuestros viticultores y bodegas, para ofrecer al consumidor lo mejor de Valdeorras», concluye.
Con el cierre de la vendimia en la Denominación de Origen Valdeorras comienza ahora una nueva etapa en las bodegas, donde los primeros mostos irán definiendo el carácter de una añada que nace con grandes expectativas. Tras una campaña marcada por su adelanto histórico, el buen estado sanitario de la uva y unos primeros parámetros de calidad que apuntan a excelentes resultados, el sector afronta ahora la elaboración de unos vinos que volverán a llevar la identidad de Valdeorras a los mercados.